Tagebuch

Thiers, vue sur la vallée de la Durolle depuis la place Antonin-Chastel – Maison Mouche
Thiers, die französische Hauptstadt der Messerindustrie
Im Département Puy-de-Dôme stellt eine Stadt, die sich an einen Hügel schmiegt, seit Jahrhunderten Messer her. So wurde Thiers zur französischen Hauptstadt der Messerindustrie. Mehr lesen …
Vignoble de champagne – Maison Mouche
Die grüne Stunde: das Absinth-Ritual und sein Löffel
Ende des 19. Jahrhunderts widmete Paris zu einer bestimmten Tageszeit einen Moment dem Absinth. Ein Blick zurück auf ein Ritual aus Geduld, frischem Wasser und einem ganz besonderen Löffel. Mehr lesen …
Flûtes de champagne levées pour un toast – Maison Mouche
Wie man Champagner abschlagnischt: die Technik, Schritt für Schritt
Das Flaschensäbeln beeindruckt, doch beruht, wenn man es kennt, auf einer einfachen Handbewegung. Vorbereitung, Positionierung, Bewegung, Vorsichtsmaßnahmen: so öffnen Sie eine Flasche mit dem Säbel, ohne sich anzustrengen. Mehr lesen …

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